Porque no matadouro, a galinha/frango não é morta/o de uma só vez

Chicken goes to Berlin, a photo by jakubbrymer  on Flickr.

Porque depois, de lhe ser desferido o golpe no pescoço, é necessário que o coração bombeie a maior quantidade de sangue possível para fora do corpo animal prolongando, claro está, o sofrimento da ave.